第6章 奇味酱油

整个班级都在讨论刘轩的神神叨叨，然而当事人却没有任何反应，直接回家吃饭。

        回到家，刘父、刘母杀了一只鸡，还有猪肉、鱼肉等肉食，已准备好了丰盛的饭菜等着刘轩回来。

        儿子考了个全年级第一，刘父刘母在村中间就吐了一口气。客家地区的农村人，历来重视教育，只要子女学习成绩好，大部分家长就觉得生活有了奔头，做牛做马也愿意。这是客家人一千多年来，在筚路蓝缕的迁徙过程中，留下来的唯一传统，就是极度重视读书。

        刘轩吃着这些饭菜，想起前世的点滴，不由百感交集。这一世的父母，跟前世何其相像。但是这些淳朴的村民，并不明白，农村子弟，就算历经千辛万苦混到大城市，一开始也照样是二等公民。在没有一点积累，没有一点支持的情况下，要还大学欠下的贷款，要买房、买车，要娶妻生子，要照顾父母、弟弟、妹妹，无穷无尽的责任缠绕，稍微不坚强、不谨慎，就会又被拖入贫穷的境地。

        还有精神层面的问题。农村子弟读完大学，在城市里面混个十头八年，生活方式、思想、观念已完全被城市同化，再回过头来与农村父母交流，就会又许多的障碍。例如，城市媳妇与农村家婆的矛盾，个人生活观念、教育子女理念与父母之间的冲突，那是很难调节的一件事情。很多农村父母不理解子女，而子女理解父母的情况但是却与父母讲不清楚，因为受过高等教育的人是无法与小学没毕业的父母正常交流的。最起码在大是大非上就交流不了。

        比如农村妇女吵架，最喜欢的就是家长里短，争个对错，但是城市里面生活的人，是不愿意跟人吵闹的，因为大家都明白愤怒时的争吵，是解决不了任何问题的。

        所以看到现实还年轻的父母，刘轩感觉到一种心酸。

        吃完饭，刘轩叫父母打开了上学前的一份杰作。是的，为了解决刘家贫困问题，刘轩决定从做酱油开始。

        酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

        酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

        在前世，刘轩在考察某一品牌的酱油企业过程中，与某一制作师傅成为了朋友，掌握了全套酱油工艺。

        作为中国人制餐的必须品，这绝对是一本万利的重大生意。前世刘轩还在感慨、羡慕老干妈、海天酱油等绝品生意。现在回到改革开放初期的90年代，正式开拓市场的好时机。

        而现在的刘家村，风清水秀，家家户户都种植了大豆，本身原料就充足，因此，在刘轩重生不久后，就盯上了这门生意。

        刘轩掌握的工艺，是一种高盐稀态工艺，它以豆粕和小麦为原料，经原料处理、豆粕高压蒸煮、小麦焙炒、混合制曲发酵、压榨取汁，最后经过调配形成酱油。通过采用保温、密闭、低温发酵，发酵周期较长，颜色较淡，风味香浓，一般以制作生抽、味极鲜等较合适，在添加焦糖色素后的老抽产品不但颜色好，风味也很突出。

        刘轩前世本身就尝遍各类酱油，本身就比这些刚刚改革开放的村民体验较多。现时村民使用的酱油都是一些兑水或其他杂质的酱油，根本就不能食用。

        刘轩在已经掌握的基础上，还加了独特的配方，加了一些独门配料，香气奇异，将比未来市面上所有的酱油更加美味，根本就不可能有人能够模仿出来。只要市场打开，培养群众的口味，一旦习惯了，就会变成一种依赖，一种瘾品，到了那个时候，这就意味着拥有了印钞机。

        下一步，刘轩将会对配方和品牌进行注册，形成行业门口。只要操作得当，另一个老干妈将会脱颖而出。

        今天，就是验收日子，刘父打开酿制坛子，鲜香四溢，刘家人逐个品尝，所有人都露出了不可思议，意犹未尽的表情，刘轩见状已明白，大功初成。

        刘父再次见到了儿子的神奇之处，这下子，再也没有什么其他异议了，接下来的事情基本言听计从。

        刘轩作为21世纪重生回来的商业精英，早就熟悉一整套的产品生产、流通、营销、品牌建设流程。产品产品，摆在第一位要素的，就是质量。

        酱油的香料配方，生产流程早就形成了一套操作手册给了刘父，里面对大豆的产品规格、大小、产品源头，生长时间，制作流程，甚至细化到蒸馏多少时间，每个环节的温度、容器的规格都作了详细规定，只要照着手册操作就绝对没有问题。这一份手册将成为刘家今后发家致富的宝藏，那是绝对不能外传给任何一个人的。对于这一点，刘轩交代得很清楚。

        刘父对于儿子的奇异之处，早就见怪不怪，看到酱油顺利制成，对儿子那里来的配方深信不疑，他也只能以净空老和尚讲的天赋神授这套说辞来说服自己了。

        翌日，刘家在房子外墙挂了一个巨大的宣传牌子，形象卡通可爱，赫然写着“奇味酱油”的招牌，招牌下面写着，所有本村村民每家均可免费领取1瓶（1升）酱油试用，第二瓶开始，所有刘家村村民订购打八折优惠。

        下午，刘开与刘轩推着板车给每家每户送上了1瓶由矿泉水改装而成的酱油。

        这个每瓶买10元的酱油，实际制作成本大概为2元，打完八折后还有3倍的利润。半个月后，奇味酱油爆红了整个刘家村，甚至是整个乡镇，所有人都在传颂刘家村的奇味酱油。虽然价格与市面上的酱油相比没有便宜多少，但是口味、质量完爆其他品牌的酱油，那鲜、香、咸的口味，完全不是其他牌子的酱油能比较的。

        2个月后，刘家首批试制的酱油八大缸已全部销售完毕，除开生产成本，实际回收纯利润达到了10000元。

        在第一个月首批酱油试售开始，刘轩已经预感到酱油的畅销。在刘轩的大力支持下，刘家人拿出了所有的积蓄5万元，并向所有的亲戚、朋友借钱，特别是向刘开的堂兄弟，也就是刘家村村长刘文借了1万元，共计筹款了10万元。

        在亲戚的大力支持下，刘家直接租用了村中废弃的水电站三层的小楼，坐落在村中小水库旁边，占地面积约3000平方米，在简单修葺后，刘家奇味酱油工厂正式成立。

        为了笼络住刘文，在刘轩的坚持下，刘文免费占股10%，主要负责工厂的产权租赁、厂址、品牌的注册，以及工商税务等部门的接洽。

        一开始，刘文还碍于亲戚关系，想义务帮忙，但是刘轩非常了解人性，知道再好的关系，在利益面前，都会成为炮灰。于是在刘轩的坚持下，接受了这个工厂的股份。

        在与刘轩具体交流的过程中，刘文再也不敢以小辈的眼光看待刘轩了，因为所有人面对胆子大、心细、智慧超群的14岁少年，都会害怕，甚至会敬畏。只会是更加坚定了刘文要跟住刘轩的步伐的信心。

        时间将会证明这一切，在未来，刘文将会因为这10%的股份变为亿万富翁。

        万事开头难，最难的，就是万里长征的第一步。在刘文的协调下，奇味酱油的一套商标、配方专利、厂址注册等一系列手续均办理了下来，因刘轩作为未成年人，所有权均为刘轩的父亲刘开。

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        现在刘家人是全员上阵，刘轩主导产品线建设、品牌建设等各方面工作；刘父主抓产品的生产、大豆收购、配方佐料的收购和制作，刘母、村长的老婆、刘奶奶等七大姑八大姨均纳了进来，作为工厂工人全力配合生产工作。

        但是目前最缺的还是销售负责人。刘文看到奇味酱油销路这么好，于是把外地打工的大儿子，也就是刘强的大哥，刘轩的堂兄弟刘东给叫了回来。此货虽然是一个学渣，早早辍学，但是拥有非常好的口才，是一个销售的好苗子。

        一开始接触，他还有点看不起刘轩这个毛头小子，但是在刘轩给出每卖1瓶酱油提成1元的销售分红方案下，立马变成了刘轩最忠诚的狗。

        鸟为财死，人为食亡，自古以来，财帛才是最动人心的，所有人，都很难逃脱金钱的牢笼。

        至此，刘家的奇味酱油草台班子终于搭建了起来。5个月的时间不到，整个刘家村所在的龙县基本用上了“奇味酱油”。

        仅仅半年，刘家奇味酱油工厂入账100余万元，除开人工、食材等各项成本获利80余万元，刘文家分红8万余元，刘东获得销售提成10余万元。

        基本上，通过采用企业-工厂-家庭合作社的方式，类似于后世温式鸡的模式，整个刘家村已成为了刘轩家族的员工，周边的七里八乡均变成了刘家村的种植基地。

        经济的力量，永远是最动人，最强大的力量。90年代初，刘家村，甚至是所在镇均提前进入了小康社会。

        (本章完)


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